La Coopérative Vértice del Norte R.L. a été créée en 2011. Les membres se consacrent avec passion à la production de café biologique. Le siège et les bureaux se trouvent à Santa María Nebaj. Ses 216 membres actifs, 63 femmes et 163 hommes, vivent dans 12 villages: Sumalito, Satzbal, Sajsiban, Xecotz, Santa Marta de Nebaj (municipalité de Nebaj), ainsi que Ilom, Sotzil et Pombaltzé (municipalité de Chajul). En moyenne, les associés cultivent des plantations de 0,52. Depuis 2011, la productivité a augmenté de 600 à 4 000 quintaux de café parchemin, exclusivement biologique, avec les certifications pour les États-Unis et le marché en Europe. A part cela, la Coopérative a la certification FLO du commerce équitable en Europe. Avec ces labels, elle satisfait les clients les plus exigeants du monde.

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La Coopérative a bénéficié de plusieurs projets de la Fondation UGK. Entre 2013 et 2015, nous avons payé une partie du salaire de l'assistant technique et de deux inspecteurs internes. Les photos du premier album montrent dans quelles activités l'équipe technique soutenue par le technicien de Fedecocagua facilite le travail de tous les associés, de la plantation de nouvelles plantes de café à la récolte et aux audits par des certificateurs.

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Le projet d'un escalier a été exécuté pour faciliter l'accès à une petite unité de traitement par voie humide dans une des partie du village. Profitant de l'occasion, les voisins n'ont pas seulement activement aidé à construire l'escalier, mais aussi investi plus d'argent pour que l'escalier arrive jusqu'à des maisons situées plus haut. Cela a donné aux gens un accès plus sûr au chemin menant à Nebaj. Les photos montrent que cela vaut la peine que le personnel de la Fondation UGK partage au moins pour quelques heures la vie des gens vivant à la campagne,car c'est là que nous nous compte dans la pratique quels sont leurs besoins.

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En 2020, nous espérons pouvoir aider la Coopérative à construire un entrepôt pour stocker le café pendant les mois de récolte et avec des bureaux dont les employés ont besoin depuis des années comme le montrent les photos du troisième album. Nouzs espérons que Covid-19 nous permettra de travailler comme prévu en début d'année. Pour préparer le projet, la Coopérative a déjà construit un mur de soutènement pour protéger son terrain d'une rivière qui passe par là - sans demander une subvention de la part de la Fondation UGK!